小众另类的厨房烹饪用具靠什么脱颖而出？

和往常一样，我们还是看国外的电商案例，今天的案例比较特别～，因为这个产品你们可能听都没听过！

Mellow是一个真空烹饪机，配备一个手机APP，app会和烹饪机同步，用户通过手机就可以控制烹饪的温度，时长，甚至从手机里选择菜单进行自动烹饪！听起来是不是很神奇？看看下面这个视频，你就知道这个烹饪机是什么了。

吃惯大油大荤的国人可能看到这个烹饪机完全无感！但是就这个“健康”烹饪的水煮机，在网站上线，在预售阶段的一个月众筹到了20多万美金的订单！

开始解读之前，大家可以写了解下什么叫真空烹饪

真空烹饪是英文Sous Vide的翻译，一度仅限于专业厨师使用，这种烹饪技术可利用精确的温度控制，达到始终如一、餐厅水准的烹饪效果。多年以来，高档餐厅一直在采用真空烹饪，确保每一次都能将食物烹至所需的精确熟度。近年来，随着价格实惠、易于使用的真空烹饪专用精密烹饪设备（如Anova Precision® Cooker）的推出，该技术开始在家庭厨师中流行.

真空烹饪（Sous vide在法语中的意思是“真空条件下”）是指将食物真空密封装入袋中，然后在水箱中将食物烹至非常精确的温度这一过程。这项技术的效果是任何其他烹饪方法都无法达到的。

Mellow就是Sous Vide的烹饪机品牌，我们整理了关于Mellow成功历程，联合创始人的一些访问录，最后汇总如下。

1，网站是自己做的吗？

他们的网站很赞，从首页到着落页面再到产品页面！其实是由团队的一个同事主要负责搭建的，然后其他所有人一起集思广益完成的。在网站搭建上，他们没有使用大众熟知的Shopify，而是celery，一个专为产品预售而设计的建站工具。如果你也想通过预售模式销售自己的品牌，强力建议使用Celery。

2，为什么会去做mellow这样一个品牌？

从做Mellow的第一天开始，他们就像做一个通过技术来改变人们做饭方式的工具，联合创始人Zé Pinto Ferreira,是一个机械工程师，视频狂、美食爱好者和产品设计爱好者。他在一家个人护理用品公司实习过一段时间后，发现了一个可以集合他所有兴趣爱好的点，那就是真空烹饪，而这个会极大的改变家庭烹饪方式，他自己非常看好这种烹饪方式。但是他也知道这个事不能他一个人做，随后他找到另外一个合作伙伴Catarina，一名自由设计师，可以完成从平面设计、包装设计，产品设计的各种设计。

4，你们是如何组建了一个这样具备生产能力的团队？

一些管理技能、智慧、然后和傻子一般的坚持。资本也有帮助，但是没你想到的那么多。

5，关于获客

作为一个靠技术驱动的商业模式，他们认为他们的产品足够的好，可以提高人们的生活质量的话，人们也会非常愿意接受这个产品。

所以一开始他们选择了在Kickstarter上进行众筹，地址： https://www.kickstarter.com/projects/mellow-duo/mellow-duo-perfect-sous-vide-meals-with-a-press-of-a-button

在平台上进行众筹对他们来说，只是一个品牌的起步，为了更好的在KS上脱颖而出，他们花了大量的时间

但是获取客户也是他们不得不思考的一个问题，但是在策略上，并没有一个固定的套路或模板可循，所以他们在网上自学了Pirate metrics ，产品开发及用户获取的AARRR思路。

比起销售本身，他们更多的时间是花在调研和各种Paperwork上，比如研究竞争对手的网站，不断的迭代视频脚本和文案，自行联系了100多个reporter和KOL，同时寻找对比一些优质的服务供应商。

听起来很简单，但是这些需要耗费大量时间。

6， referralcandy是什么？

在第一批的用户获取上，他们使用最多的是转介绍，在用转介绍上，他们使用了的ReferralCandy 的服务，通过这个来获取第一批的预售订单。

要知道，最好的销售转化率来自于好友推荐。举个例子来说，当你推荐下面这个产品给你好友的时候，你的好友购买的时候，会得到10%的折扣，而你自己将获得6美金的佣金。

Referralcandy正是一个好友推荐并提供返佣的追踪反馈机制，他们的追踪体系可以加在社交分享按钮上，邮件里，或成为网站的挂件。给好友带来优惠的同时，自己也获得一定形式的回报。

7 ，如何联系到100个reporter

他们找了超过100个reporter帮他们做PR文章发布或客座帖子，这是一件繁琐且不断重复的事情，Zé Pinto Ferreira的技术背景和Catarina的设计背景让他们可以完成很好的PR文。为了提高效率，他们特地做了一个Press Kit的页面，放置了他们的产品PR图片、视频、文章、logo，甚至是视频的嵌入代码。建议大家可以访问参考学习下